Brixton

BeFruits

Borówka amerykańska liofilizowana

Wszystkie produkty w kategorii BeJelly objęte są bezpłatną przesyłką.

Wybierz suplementację dopasowaną do Ciebie, my zajmiemy się resztą.
W naszym sklepie oferujemy trzy warianty suplementacji: 30 dni, 60 dni oraz 90 dni. Sposób wysyłki zależy od wybranego wariantu.

30 dni suplementacji
Otrzymujesz całość zamówienia w jednej przesyłce – od razu po zakupie.
Zamawiasz więcej niż jedno opakowanie? Wszystko wyślemy razem, bez dzielenia na paczki.

60 dni suplementacji
Suplement otrzymujesz w 2 wygodnych, miesięcznych przesyłkach.
Pierwsza paczka trafia do Ciebie od razu po zakupie.
Druga zostanie wysłana 7 dni przed zakończeniem pierwszych 30 dni, aby zachować ciągłość suplementacji.

90 dni suplementacji
Najwygodniejsza opcja dla regularnej suplementacji
Otrzymasz przesyłki:
pierwszą — od razu po zakupie,
drugą — 7 dni przed zakończeniem pierwszego miesiąca,
trzecią — 7 dni przed zakończeniem kolejnych 30 dni.

Dzięki miesięcznym wysyłkom:
- nie musisz przechowywać kilku opakowań naraz,
- oszczędzasz miejsce w lodówce,
- masz zawsze świeży zapas dokładnie na czas, bez przerw w suplementacji.

Ty dbasz o siebie — my pilnujemy terminów i wygody.

12,50 PLN
Kolor:

nazwa palety:

dodaj do koszyka
Dodano do koszyka

!!! OWOCE Z WŁASNEJ PLANTACJI !!!
 
Liofilizowane borówki 
Borówki amerykańskie (Vaccinium corymbosum L.), należą do najcenniejszych owoców jagodowych pod względem wartości odżywczych i prozdrowotnych. W ostatnich latach obserwuje się dynamiczny wzrost zainteresowania przetworami z borówek, zwłaszcza w formie liofilizowanej, która pozwala zachować ich naturalne właściwości biologiczne przy długim okresie trwałości. Liofilizowane borówki to produkt uzyskiwany w procesie suszenia sublimacyjnego, w którym z owoców usuwa się wodę, zachowując jednocześnie ich smak, kolor, aromat i większość składników odżywczych. Borówki są owocami krzewów należących do rodziny wrzosowatych (Ericaceae). Cechują się intensywnym, granatowo-niebieskim kolorem, który zawdzięczają obecności antocyjanów – naturalnych barwników o silnych właściwościach antyoksydacyjnych. Świeże borówki zawierają m.in. błonnik pokarmowy, witaminy C, A, E, K, mangan, żelazo, cynk, miedź, kwasy organiczne (cytrynowy, jabłkowy, chinowy), polifenole, które odpowiadają za ich działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające.
 
Liofilizacja, czyli suszenie sublimacyjne, to proces polegający na usuwaniu wody z zamrożonego produktu poprzez jej bezpośrednie przejście ze stanu stałego (lodu) w stan gazowy (parę wodną), z pominięciem stanu ciekłego. Proces ten przebiega w kilku etapach:
  • zamrażanie – owoce są zamrażane w bardzo niskiej temperaturze (zwykle poniżej –40°C).
  • sublimacja (suszenie pierwotne) – w próżni, w kontrolowanych warunkach temperatury i ciśnienia, lód zamienia się w parę wodną, która jest usuwana z komory.
  • sesorpcja (suszenie wtórne) – usuwa się pozostałą, związaną wodę, aby uzyskać wilgotność końcową produktu na poziomie 1–5%

Dzięki temu procesowi otrzymuje się produkt lekki, chrupiący i trwały, który po dodaniu wody odzyskuje swoje pierwotne właściwości sensoryczne. Tradycyjne suszenie konwekcyjne (np. w piekarnikach lub suszarkach) wiąże się z wysokimi temperaturami, które prowadzą do utraty witamin, aromatów i barwników. Liofilizacja ma nad nimi liczne przewagi:

  • zachowanie wartości odżywczych – utrata witaminy C jest minimalna (ok. 5–10%), a antocyjany i polifenole pozostają w dużym stopniu nienaruszone. 
  • naturalny smak i aromat – brak obróbki cieplnej pozwala zachować oryginalny smak świeżych owoców.
  • brak konserwantów – liofilizowane borówki są stabilne mikrobiologicznie i nie wymagają dodatków chemicznych.
  • długa trwałość – w szczelnym opakowaniu mogą być przechowywane nawet do 2 lat bez utraty jakości.
  • po usunięciu wody składniki odżywcze w liofilizowanych borówkach stają się skoncentrowane, co oznacza, że ich zawartość w 100 g produktu jest wielokrotnie wyższa niż w świeżych owocach.
 
Wysokie stężenie antyoksydantów sprawia, że liofilizowane borówki należą do grupy tzw. superfoods. Badania naukowe potwierdzają liczne korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania borówek, zarówno świeżych, jak i liofilizowanych.
 
Liofilizowane borówki wymagają przechowywania w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu. Należy unikać kontaktu z wilgocią, gdyż owoc szybko ją absorbuje, tracąc chrupkość i trwałość. Liofilizowane borówki stanowią doskonały przykład nowoczesnej żywności o wysokiej wartości odżywczej i szerokich zastosowaniach. Dzięki procesowi liofilizacji możliwe jest zachowanie niemal wszystkich cennych składników świeżych owoców przy jednoczesnym wydłużeniu ich trwałości. Produkt ten łączy w sobie innowacyjność technologii żywności z naturalnym bogactwem natury, stając się ważnym elementem diety prozdrowotnej i funkcjonalnej XXI wieku.
 
 
 

Życzymy Państwu

udanych zakupów oraz